Kıymalı Pazı Sarması Tarifinin Püf Noktası. Tencereye sıcak su koyarak içine biraz tuz atıyoruz ve yapraklarımızı kaynayan suyun içine atıyoruz. Pazılar suyun içinde 10-15 saniye durduktan sonra alıyoruz ve içinde buz ve soğuk su olan ayrı bir kabın içine koyuyoruz. Sıcak suyun etkisiyle yapraklarımızın pişmemesi BEYAZLAHANA SALATASI (COLE SLAW) tarifi için Malzemeler : 1 orta boy beyaz lahana; oktay usta yemek tarifleri sitesine gitmek için bu linke tıklayın. 077. 1.68. Zeytinyağlı lahana sarmasının 100 gramında 106 kalori bulunmaktadır. Zeytinyağlı lahana sarmasının 1 porsiyonu (218 gr) 231 kaloridir. 1 adet ( 30 gr) zeytinyağlı lahana sarması 32 kaloridir. Zeytinyağlı lahana sarmasının 100 gramı 20.32 gram karbonhidrat, 2.48 gram protein, 1.44 gram yağ, 1.93 gram lif içermektedir. Lahana sarması harcı nasıl yapılır? Yaprak yaprak ayıkladığınız lahanaları kaynayan suya atıp haşlayın ve süzülmeye bırakın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları pirinç, kıyma, domates rendesi, ince kıyılmış maydanoz, domates ve biber salçası, nane, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve ılık su ile karıştırarak harcı hazırlayın. Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması: tarifi oldukça kolay, zahmetsiz ve çok lezzetli tarifinden bu akşam için yapmaya karar verdim. Benim çok sevdiğim kuru patlıcan dolması Gazi Antep mutfağının vazgeçilmez, eşsiz lezzetlerinden birisidir. cash. Dolma Ve Sarma Tarifi, RAMAZAN YEMEKLERİ, SEBZE YEMEKLERİ, TV YAPILAN BÜTÜN YEMEKLERİM, YARIN NE YEMEK VAR, YENİ TARİFLERKıymalı Lahana Sarması Tarifi 0 / 10 Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Malzemeler 1 adet orta boy beyaz lahana 300 gr kıyma 2 adet orta boy kuru soğan yarım su bardağı pirinç 1,5 55 Dk. 2 Beğenmek Lahana Sarması Kış sebzelerini oldum olası çok severim. Özellikle de lahanayı. Her türlü yemeğini de severek yapar ve yerim. Bu gün de tam mevsimindeyken güzel bir sarma yapalım. MALZEMELERİ 2 kg. sarmalık lahana 3 bardak pirinç 200 gr. dana kıyma 1 tane soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası Yarım bardak sıvı yağ Yarım bardak su Tuz Karabiber Kuru nane Pul biber veya toz kırmızı biber YAPILIŞI Lahanamızın yapraklarını tek tek ayırıyoruz. Akan suyun altında yine tek tek yıkıyoruz. Tencerede su kaynatıyoruz. Yapraklarımızı içine koyuyoruz. Hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra sudan alıyoruz ve süzülmeleri için kenara alıyoruz. Bu arada harcı için kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı soyup, ince ince kıyıyoruz ve kıymanın yanına ekliyoruz. Pirincimizi de iyice yıkıyoruz ve katıyoruz. Salçaları ilave ediyoruz. Su ve sıvı yağı da katıp, iyice karıştırıyoruz. Tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi sevdiğimiz miktarda ekleyip, son kez karıştırıyoruz. Yapraklarımızı tek tek tezgaha seriyoruz. Eğer çok büyükse ikiye bölüp, yapabilirsiniz. Uç kısımlarına harcımızdan koyuyoruz ve kanarlarından toplayıp, sarıyoruz. Tencerenin en dibine ufalmış ve kalan lahana yapraklarından bir sıra döşüyoruz. Üzerine sarmalarımızı diziyoruz. Hepsi bitince üzerilerine tabak kapatıyoruz. Üzerilerine yaklaşık iki parmak çıkana kadar su ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve önce harlı ateşte, ardından da kısık ateşte lahanalarımız yumuşayıp, içi de pişene kadar kontrol ederek pişiriyoruz. Pişince hemen kapağını açmıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Kiymali Lahana Sarmasi Malzemeler 1 orta boy lahana, yağlı kıyma, yarım demet maydanoz, 2orta boy soğan, 2,5 su bardağı pirinç, yarım tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı kuru nane, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, lahanaları haşlamak için 4-5 su bardağı su Tarif Lahananın yapraklarını ayırın ve yıkayın. Tencereye 4-5su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun ve kaynamaya başlayınca lahanaları da ekleyerek 3-4 dakika haşlayın. Haşlama sırasında lahanaları 1 kez alt-üst edin. Haşlanmış lahanaları bir tepsiye çıkararak, haşlama suyunu saklayın. Pirinci yıkayıp süzün. Soğan ve maydanozları ince ince doğrayın. Pirinç, soğan, maydanoz, kıyma, salça, kalan tuz, karabiber, nane, 1 küçük çay bardağı su ve yağı iyice karıştırın. Ortasından ayırdığınız lahana yaprağını bir ucuna içten koyarak, kenarlarını kıvırarak sarın. Sarmaları yayvan bir tencereye yerleştirin. Lahananın haşlama suyundan sarmaların üzerini kapatmayacak şekilde ekleyin ve kapağı kapatın. Kaynama durumuna gelince ateşi kısın ve yaklaşık 45 dakika pişirin. AraOnline Üyeler No one is online right now Son Eklenen Tarifler Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi 07/08/2022 Pratik Limonlu Magnolia Tarifi 07/08/2022 Limonlu Magnolia Tarifi 06/08/2022 Altın Süt Nasıl Yapılır 06/08/2022 Altın Süt Tarifi 06/08/2022 Son YorumlarYeşil Mercimek Köftesi Tarifi için UstasındanPratik Limonlu Magnolia Tarifi için UstasındanLimonlu Magnolia Tarifi için UstasındanAltın Süt Nasıl Yapılır için UstasındanAltın Süt Tarifi için Ustasından Ana Sayfa TARİF GÖNDER İLETİŞİM YARDIM Üyeler Kayıt ol Giriş Yap Ustasından Yemek Tarifi © 2022. Her hakkı saklıdır. İster klasik yöntemle sarın..... İsterseniz muskaya benzeyen bir üçgen şeklinde, Malzemeler * 1 tane sarmalık beyaz lahana * 1 su bardağı dolmalık pirinç * 500 gr. orta yağlı koyun kıyması * 1 büyük kuru soğan * 3-4 diş sarımsak * Yarımşar demet maydanoz, dereotu ve nane * 2 yemek kaşığı margarin veya sıvı yağ * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 yemek kaşığı biber salçası * Tuz, karabiber, kuru nane Yapılışı Öncelikle lahanalar yaprak yaprak tuzlu suda haşlanır. Sarma yapmak için şerit şerit kesilir normal sarmalık şeklinde de kesebilirsiniz Büyükçe bir kabın içine yıkanmış pirinç, kıyma, yağ, incecik doğranmış soğan, sarımsak ve yeşillikler konulur. Baharatlar ve salçalar ilave edilir. Elle iyice yoğurulur, çok katı olursa biraz su koyabilirsiniz. Kesilen şeritlere bir tatlı kaşığı iç malzemeden konulup muska gibiüçgen veya sigara böreği gibi sarabilirsiniz. Tencereye sırayla dizdikten sonra üzerine düz bir tabak koyup suyunu ve tuzunu ilave edip pişirin. Afiyet Şeker Olsun... NOT * Lahana sarmasını bazen üçgen bazende sigara böreği gibi sararım. * Tencerenin dibine yağ ve salça erittiğimde daha lezzetli oluyor. * Dolma harcının içine ben margarin koyarım. * Dolma harcına isterseniz biraz domates rendeside koyabilirsiniz. * Dolma pişerken yağını üzerine de koyabirsiniz. * Dolma yağlı olmazsa lezzetli olmaz. * Elinizde varsa tencerenin dibine koyun kaburgası parçaları koyup sarmaları dizip öyle pişirirseniz çok lezzetli olur. * Üzerine pişmesine yakın sarımsak, limon ve kuru naneli bir sos dökebilirsiniz. * Dolma harcına konulan bütün malzemeler çok ince doğranırsa daha lezzetli olur. * Lahanayı seçerken sarmalık olduğunu anlamak için üzerine bastırın yumuşak ise alın. * Beyaz çeşit lahanalar çok lezzetli olur. * Artan lahana parçaları ile kapuska yaptım, onuda daha sonra yayınlayacağım. * Artan lahana parçalarından salata veya turşu da yapabilirsiniz. * Artan lahanalar dolma tenceresinin dibine ve en üstüne dizdiğinizde dolmalarla birlikte çok lezzetli lahana parçalarına dönüşüyor. SU UYUR DÜŞMAN UYUMAZ

kiymali lahana sarmasi oktay usta