Bugünpamuk gibi yumuşacık ve cok lezzetli olan pamuk poğça ile geldim.Malzemeler:2 Su bardağı ılık süt1 Su bardağı sıvı yağ2 Tane yumurta1 Paket kuru maya2 Yemek kaşığı toz şeker1 Tatlı kaşığı tuz7 Su bardağı un (kontrollu ekleyin)üzerine: 2 Tane yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süticine: beyaz peynirSüt Somununüzerine ne sürülür? Son olarak mayalanan somun ekmeklerinin üzerine un ya da mısır unu serpiştirin. Keskin bir bıçak yardımı ile ekmeklerin kenar kısımlarına derin bir çizik atın. Mini somun ekmekleri önceden ısıtılmış 220 derece fırına verin. Kahvaltılık poğaça için ılık süt ve su karıştırma kabına alınır. Üzerine yaş maya elle ufalanarak eklenir. Toz şeker eklendikten sonra tüm malzeme karıştırılır ve üzeri kapatılarak 5 dakika kadar bekletilir. Maya malzemelerde tam eridikten sonra sıvıyağ, yumurta, tuz eklenip tekrar elle karıştırılır. Açma için bezeler merdane ile inceltilip içine oda sıcaklığında tereyağı sürülür, rulo yapılıp her iki ucundan birbirinin tersi yönde bükülüp iki ucu biraraya getirilir (gevrek gibi). Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecelik fırında pişirilir. MeyvePüreleri: Kek, kurabiye, pasta gibi hamur işlerinin kıvamını yumurta veriyor ancak yumurtayı hiç kullanmadan da birbirinden leziz tatlılar hazırlayabilirsiniz. Bunun için kullanacağız malzeme ise meyve. Elma, muz ve avokado, tıpkı yumurta gibi bağlayıcı özelliğe sahip meyveler. Hamurun üzerine yumurta yerine ne sürülür? cash. Pekmez kullanmadan yapacağız susamı nasıl mı tutacak simitler söyleyeyim pekmez yerine yumurta akı 11, 2014İçindekiler1 Evde pekmez yoksa simit nasıl yapılır?2 Simit neye batırılır?3 Simit üzerine ne sürülür?4 Simitin üzerine yumurta sürülür mü?5 Evde kazan simidi nasıl yapılır?6 Poğaçada pekmez yerine ne kullanılır?7 Simit yaparken susam kavrulur mu?8 Simit hamuru geceden yoğurulur mu?Evde pekmez yoksa simit nasıl yapılır?Pekmezsiz Nefis Simit Tarifi Nasıl Yapılır?Kavrulmuş susam yoksa önce susamınızı tavada kavurup bir kenara bir kaba maya ve şekeri alıp üzerine sıcak suyla sütü bir kapta karıştırıp yağ ve unu ekleyelim en üstede tuzu atıp yoğuralım. … İki şeritle burgu yapıp uçlarını 3, 2015Simit neye batırılır?simitin dışındaki gevrek ve koyu kısmı için pekmez kullanmak şart. yuvarlak hale getirildikten sonra susamlar serpilir sonra pekmez kazanına üzerine ne sürülür?Simit halkası yapın ve iki ucunu birleştirip elinizle yuvarlayarak birleşme yerini kaybedin. Pekmezi ve suyu karıştırın. Hamurları pekmezli suyun içine batırıp, bir tepside duran susama bulayın ve 230 derece ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar üzerine yumurta sürülür mü?Simitler yapilir. Üzerine yumurta aki sürülür. Susamla kaplanir. Yaglanmis tepsiye kazan simidi nasıl yapılır?Kazan Gevreği Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?Önce maya 1 su bardağı ılık su ve şekeri karıştırıp 5 dakika köpürene kadar kalan 1/2 bardak suyu, sütü ve yağı ekleyip karıştırın. … Tuzu bu aşamada hiç eklemiyoruz. … Sonra tuzu ekleyip ele yapışmaması için biraz da un ekleyerek 3-4 dakika daha pekmez yerine ne kullanılır?Simite pekmez yerine ne kullanılır?" sualinin cevabı olarak yumurta akı da yaparken susam kavrulur mu?Simit yapmak için susam nasıl kavrulur? Teflon veya yapışmaz bir tavaya alınan çiğ susam kızarana dek on beş dakika kadar kavrulur. Susamın fazla kavrulup acı olmamasına dikkat edilir.. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak hamuru geceden yoğurulur mu?Hamuru ben geceden yoğurup buzdolabına koydum ve sabah çıkarıp şekil verip pişirdim. Böyle çok pratik oluyor kahvaltıya da uğraştırmayıp hemen yetişmiş oluyor. MUTLU BAYRAMLAR Tüm dostlarıma mutlu bayramlar diliyorum...İnş. bu bayram, yüzler ışıl ışıl,yürekler sevgi yüklü olur...Gelelim hintparenin tarifine buradan ulaşabilirsiniz,sevgiler...... YALANCI SUŞİ BİR DİLİM BİR TUTAM arkadaşımızın düzenlediği ''YALANCI YEMEKLER'' etkinliğine yalancı suşi tarifiyle katılıyorum emeğine sağlık arkadaşım....MALZEMEkabakkrem peynirbeyaz peynirmaydanozdereotusıvıyağYAPILIŞIKabaklar sıvıyağ ile yağlanır kızdırılmış tavada ızgara gibi pişirilir..Peynirler,maydanoz,dereotu,istenilirse baharat eklenerek karıştırılır,kabakların içine koyularak rulo yapılır işte yalancı suşiler hazır sonra afiyetle haaammm yapılır GALETA UNLU POĞAÇA Dışı kıtır içi yumuşacık bir poğaça tarifiyle geldim... MALZEME1 paket margarin eritilmiş1 yumurta sarısı içine,akı üzerinealdığı kadar un1 paket kabartma tozutuzİÇ MALZEMESİhaşlanmış patates rendelenmiş kaşar peyniriÜZERİ İÇİNgaleta unuYAPILIŞIMargarin,sıvıyağ,yoğurt,yumurta karıştırılır ,un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir,hamur üzeri kapatılarak buzdolabında 3-4 saat bekletilirdaha güzel oluyor...Haşlanmış patatesin içine rendelenmiş kaşar peyniri koyulur,dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır elde açılır içine iç malzemesi koyularak kapatılır...Hamurlar önce çırpılmış yumurta akına sonra galeta ununa bulanarak tepsiye dizilir,önceden ısıtılmış fırında pişirilir...Sıcak yenmesi tavsiye edilir...... PATATESLİ MİLFÖY Hobi Dünyam Yemek etkinliği 7 ''Milföyle Yapılanlar Etkinliği ''ne ev sahipliği yapan GÜLO ANNE MUTFAKTA arkadaşımıza emeğinden dolayı teşekkür ediyor ve patatesli milföy tarifimi gönderiyorum... MALZEMEistenilen ölçüde milföy hamuruhaşlanmış patateskrem peynirbeyaz peynirmaydanozdere otuYAPILIŞIMilföy hamurları şerit şeklinde kesilir,dondurma külahına sarılır,yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir...Pişen külahlar soğutulur..Haşlanmış patates ve diğer malzemeler iyice karıştırılarak külahların içine doldurulur ve ağız kısmı maydanozla süslenerek servis yapılır...NOTKülahların yapımını daha önce yaptığım külah pasta tarifime bakarak görebilirsiniz.... HAVVA'NIN SOFRASI Yine tadına bakmadığım ama lezzetlerinin çok güzel olduğunu duyduğum nefis yiyeceklerle bezenmiş Havva 'nın sofrasındayız...Hünerli Havva neler yapmış bir bakalım... Dama pasta...Cezerye.. dolma....Poğaça...Erişte...Baklava yufkasından börek...Salata...Yufkalı salata.... KADAYIFLI TATLI Bayrama çıtır çıtır, mis gibi tereyağ kokan bir tatlı yapmaya ne dersiniz hem kolay hem leziz bence bir deneyelim YAPILIŞIYaş kadayıflar minik parçalara ayrılır,tereyağ eritilir, kadayıflar biraz kavrulur ve soğumaya bırakılır..Hazır baklava hamurundan iki yufka alınır ve içine tereyağ ve sıvıyağ karışımı sürülür,fındık veya ceviz serpilir,kavrulan kadayıf serilir, enine rulo yapılır,istenilen miktarda hazırlanır...Rulo yapılan yufkalar dörde veya daha küçük parçalara kesilir , fırça ile üzerine yağ sürülür önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir...Şerbet kaynatılıp ılıtılır...Pişen tatlılar soğutulur üzerine ılık şerbet dökülür afiyetle yenilir..NOTBaklava yufkalarının sayısı çok olduğu için ölçü vermiyorum, size bırakıyorum ama hem kadayıf tereyağla kavruluyor hem arasına ve üzerine yağ sürülüyor diye yağ miktarını çok zannetmeyin ...Kadayıfları az yağda kavuruyoruz,aralarına ve üzerine de az yağ sürüyoruz neyse siz ölçünüzü bilirsiniz anlatmaya ne gerek PATLICAN BALIĞI Patlıcan balığı tarifim biraz gecikti ama yine de bir şansımızı deneyelim Lezzeti çok güzel,hazırlanması da kolay közlemesi hariç tarifimize geçelimmi ....MALZEMEpatlıcandomatesunsıvı yağ sarımsaktuz şeker sos içinYAPILIŞIPatlıcanlar közlenir bir poşete alınır kabukları kolay soyulması için,kabukları soyulur ve una bulanır...Una bulanan patlıcanlar iyice ısıtılmış sıvı yağda kızartılır...Domatesler rendelenir,sarımsaklar doğranır bir kaç kaş. sıvı yağda sos hazırlanıp pişirilir...Servis tabağına alınan patlıcanların üzerine dökülüp afiyetle yenir...Sıcak yenmesi önerilir ama önceden hazırlanıp servisten önce fırında da ısıtılabilir.... Poğaça dediğin yumuşacık olur, puf puf kabarır, her ısırığında o pofudukluğuyla damakta şenlik yaşatır diyenleri görebilir miyiz? O çok sevdiğiniz, annenizin, anneannenizin ellerinden yemeye alışık olduğunuz, ısırdığınızda üzerinde oluşan lezzet dalgasıyla iştahınıza iştah katan o poğaçaları bu kez evde, ellerinizle yapın diyoruz. Bu püf noktalarıyla instant mayalı poğaça da anne poğaçası da yapmak çok kolay olacak. Hemen panik yapmak, heyecana kapılmak yok, minik lezzet sırlarını bildikten sonra gerisi kolay. E hadi gelin, demlikler dolusu çay bitirmenize sebep olacak, bir tane yedikten sonra doysanız da içinizde tüm tepsiyi bir oturuşta bitirme isteği uyandıracak puf gibi kabaran pofuduk poğaçalar yapmanın püf noktalarını öğreniyoruz. Öncelikle kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin Puf puf kabaracak olan bir poğaça biraz emek, biraz sabır ister. Hamurunda kullanacağınız malzemeleri öyle buzdolabından çıkardığınız gibi kullanamazsınız. Önce bir oda sıcaklığında beklemeli, hamur olmaya hazırlanmalılar. Tabii bu kadar da değil... Malzeme listesinde yer alan süt ve su gibi sıvı malzemeleri ılık bir şekilde kullanmalısınız Pofuduk poğaçalar yapmak, o poğaçaların yumuşacık olmasını sağlamak istiyorsanız tüm malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini beklemeniz yetmez. Kullanacağınız süt ve suyun ılık olması gerekir. Bunun için de süt ve su, ayrı ayrı kaplarda biraz ısıtılır, el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde kullanıma hazır demektir. Kullanacağınız maya türüne göre malzeme listesindeki toz şekeri asla unutmamalısınız Biliyorsunuz, hamur işlerinde kullanılan 3 tür maya var genel olarak Kuru maya, instant maya ve yaş maya. Bu noktada dikkat etmeniz gerekense eğer malzeme listesinde az miktarda toz şekerden söz ediliyorsa, o toz şekeri asla atlamamalı, "Poğaçanın içinde toz şekerin ne işi var?" diye düşünmemelisiniz. Zira özellikle kuru maya kullanılan tariflerde toz şeker mayanın aktive olmasını kolaylaştırır. Bu da pamuk poğaçalara bizi bir adım daha yaklaştırır. Un ve diğer kuru malzemeleri eleyerek kullanmalısınız Uygulayacağınız bu küçük püf noktası da daha pofuduk poğaçaların lezzet sırlarından biri olur. Mayanın aktive olmasını sağlayacak adımları attıktan sonra elediğiniz un ve diğer kuru malzemeleri devreye sokup nefis bir poğaça hamuru elde edebilirsiniz. Peki, bu hamurun kıvamını nasıl tutturacaksınız? Poğaça hamurunu güzel yoğurup ele yapışmayacak bir kıvama getirmelisiniz Tarifi adım adım uygulamaya başladınız, yukarıdaki tüm püf noktalarına da uydunuz ve hamuru yoğurmaya başladınız. Peki, bu yoğurma işlemini ne zaman bitirmeniz uygundur dersiniz? Eğer poğaça yapma konusunda pek tecrübeniz yoksa ya da bir türlü istediğiniz kabarıklıkta poğaçalar elde edemiyorsanız minik bir lezzet sırrı gelsin Poğaça hamurunu ele yapışmayacak bir hal alana kadar güzelce yoğurmalı, malzemelerin birbirine iyice karışmasını ve hamurun homojen bir kıvam almasını sağlamalısınız. Ele yapışmayan bir hamur, poğaçaları da kolayca şekillendirmenizi sağlayacaktır. Hamurun kıvamının tutup tutmadığını anlamak için parmağınızı batırarak da test edebilirsiniz Eğer ele yapışmayan kıvam tam olarak nasıl oluyor diye merak ediyorsanız küçük bir parmak testiyle bu doğru kıvamı tutturmanız çok daha kolay olacaktır. Hamuru yoğurup bir bütün haline getirdikten sonra hamurun üzerine parmağınızla bastırın. Eğer hamurda bir çukur açılıyor ve hemen eski haline geri dönüyorsa hamurunuz olmuş demektir. Ancak parmağınızı bastırdığınız yerdeki çukur düzelmiyorsa ya da parmağınıza hamur yapışıyorsa poğaça hamurunuzun daha yoğurulmaya ihtiyacı vardır. Hamuru mayalanmaya bırakırken üzerine hafif nemli bir bez örtmelisiniz Hamuru mayalanması için en az 30 dakika zaman ayırmalı ve mayalanmanın hem düzgün hem de hızlı bir şekilde olmasını sağlamak için hamurun üzerini mümkünse hafif nemli, temiz ve pamuklu bir bezle örtmelisiniz. Eğer böyle bir bez bulamıyorsanız hamurun bulunduğu kabın üzerini streç filmle kapatmayı da bir alternatif olarak değerlendirebilirsiniz. Hamurunuz yeteri kadar mayalandıktan sonra şekil vermeye başlamadan önce bir kez daha yoğurmalısınız Mayalanması için en az 30 dakika boyunca beklettiğimiz poğaça hamuruna hemen şekil vermeye başlamayın, öncesinde son bir kez daha, kısa bir süre yoğurarak daha lezzetli sonuçlar alın. Eğer iç harç kullanacaksanız harcı önceden hazırlayıp soğutmalısınız Eğer poğaçanızın içine peynirli, patatesli, kıymalı ya da başka malzemeli bir iç harç koyacaksanız harcı önceden hazırlamanız iyi olacaktır. İç harcın soğuk olarak kullanılması hamurun yapısını bozup onu yumuşatmaz. Ancak sıcak olarak kullanırsanız mayalandırdığınız hamurun yapısında bozulmalar meydana gelebilir. Poğaçalarınızı hazırladıktan sonra, pişirmeye başlamadan önce son bir kez daha mayalanmaya bırakın Arzuya göre iç harcını koyup şekillendirdiğiniz poğaça hamurlarınızı tepsiye yerleştirdikten sonra hemen fırına atmayın, bir süre daha mayalanması için beklemeye bırakın. Kullandığınız tarife göre bu süre değişiklik gösterecektir. Tepsi mayası olarak anılan bu mayalanma süreci pofuduk poğaçalar elde etmeniz için mutlaka bilmeniz gereken lezzet sırlarından biri. Unutmadan, tepsiye poğaça hamurlarını dizerken aralıklar bırakmayı unutmayın, mayalanacağı için hamur biraz daha büyüyecek ve yukarıdaki gibi birbirlerine değme ihtimalleri artacaktır. Bu yüzden aralarında mutlaka yeter miktarda aralık bırakmalısınız. Tarife uygun süre ve sıcaklıkta pişirdiğiniz, ilk sıcağını atmasını beklediğiniz pofuduk poğaçalarınız yenmeye hazır! Poğaçanın Üstü Nasıl Kızarır?... Pastahane poğaçası gibi üzeri iyi kızarmış poğaçalar nasıl yapılır? Üzeri iyi kızarmış poğaçalar için vereceğimiz püf noktalarına dikkat! Poğaçanın Üstü Nasıl Kızarır? Poğaçanın Üstü Nasıl Kızarır?... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı pratik bilgiler kategorisinde poğaça tarifleri yaparken dikkat etmeniz gereken önemli bir detayı paylaşıyoruz. Pastahane poğaçası gibi üzeri iyi kızarmış poğaçalar nasıl yapılır? Üzeri iyi kızarmış poğaçalar için vereceğimiz püf noktalarına dikkat! Poğalarınızın üstü nar gibi kızarsın istiyorsanız bu püf noktayı mutlaka uygulayın. Bazıları poğaçanın üzerine sıvıyağ ve yumurta sarısı karışımı sürer. Ancak sıvıyağ poğaçanızı sertleştirebilir. Bu da ayrı bir püf noktası… Ayrıca poğaçaları fırında daha fazla tutmak da kesinlikle çözüm değildir. Yine aynı şekilde üstleri kızarır fakat sertleşir… ÜZERİ İYİ KIZARMIŞ POĞAÇALAR İÇİN Pekmezi fazla koyayım daha çok kızarsın demeyin. Böyle bir durumda pekmez hemen koyulaşıp kızarır ama poğaçalarınız pişene kadar üzerleri yanık gibi olur. Pekmez yoksa bir çimdik şeker de iş görebilir. Ama kesinlikle pekmezi tercih edin diyebiliriz. Pastane poğaçalarını ağzınıza ilk atıştaki tatlımsı tadın sırrı bu pekmezdir. Ama tatlımsı hali peynirli ya da patatesli poğaçanızın tadını bozacak kadar değildir. MALZEMELER 17-18 adet poğaça için 1-1,5 çay kaşığı üzüm pekmezi 1 adet yumurta sarısı HAZIRLANIŞI Üzüm pekmezi ve yumurta sarısını yumurta fırçanızla iyice çırpın. Azar azar poğaçalarınzın üzerine sürün. Önceden ısıtılmış frıında poğaçalarınızı pişirin. Afiyet olsun. Poğaçanın Üstü Nasıl Kızarır? Arama Kelimeleri Sofrabezi yemek tarifleri Sitesi, poğaçanın üstü nasıl kızarır, poğaçalar nasıl kızarır, pastane poğaçası gibi nasıl kızarır, poğaça kızarma, poğaça püf noktası, iyi poğaça tarifi, yapmak için 1 Börek ve Poğaçalarınızın Üstüne Yumurtadan Başka Ne Sürebilirsiniz ? Poğaçanın üstüne yumurta yerine ne sürülür Börek ve Poğaçalarınızın Üstüne Yumurtadan Başka Ne sürülür Ne Sürebilirsiniz hakkında bilgiler vermektedir. Sevgili melekler, şöyle nar gibi kızarmış bir böreğe, poğaçaya ya da çöreğe kim hayır diyebilir? Muhtemelen hiç kimse Ancak bu leziz yiyeceklerden birini yapmak için mutfağa girdiğinizde böreğin ya da poğaçanın üstüne sürecek yumurtanız kalmadıysa ne yaparsınız? Bakkala gitmeyi düşünmeyin çünkü size daha iyi tavsiyelerimiz var Artık yumurtadan bıkan ve kokusunu sevmeyen kadınlarımız için harika bir fikir vereceğiz sizlere umarım hoşunuza gider ben denedim ve yumurta sevmeyen eşimin bayıldığını söyleyebilirim kızlar. Her zaman elinizin altında börek ve poğaçalarınızın üzerinin kızarması için yumurta bulamayabilirsiniz. Bunun için iki kaşık yoğurdun içine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Sonra da fırçayla börek ve pastalarınızın üzerine bu karışımı sürün. Diyelim ki yoğurdunuz da bitti; o zaman bir parça pekmez ve sıvı yağ karışımını deneyebilirsiniz. Pekmeziniz de kalmadıysa son çare, bir kâse soğuk suyun içine yarım kaşık un ve bir kaşık sıvı yağ koyup bulamaç yapın. Bu da güzel kızarmış bir görüntü sağlar. Poğaçanın üstüne yumurta yerine ne sürülür Bu konu hakkında bilgileriniz ya da fikirleriniz var ise lütfen konumuzdan bizlere yardımcı olur musunuz ? sizler deneme yaptınız mı benim dediklerimi yaparak iyi sonuç aldınız mı ? Hoşunuza gitti mi sizlerin başka ca yumurtadan ve benim yazdıklarımdan başka üzerine süreceğiniz keşfettiğiniz yeni bir şey var mı bana yardımcı olun hadi kızlar Moderatör tarafında düzenlendi 1 Temmuz 2020 *MeleK* Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım 2 Börek ve poğaçaların üzerine kızarması için yumurta sürülür ama bazen bu yumurtanın kokusundan hoşlanmayan kişiler bu konu da sıkıntı yaşayabilirler. Yada tam böreği yaptınız ama bir baktınız evde yumurta kalmamış... Böreklerin üzerinin yumurta sürmeden kızarması için bir farklı alternatif yöntem de şudur; İki yemek kaşığı yoğurt ile bir yemek kaşığı ayçiçek yağını karıştırıp böreğin üzerine sürerseniz tıpkı yumurta sürmüşsünüz gibi kızaracaktır 3 Ben böreği çok severim ama yumurta kokusun dan adminimizin belirttiği gibi rahatsız oluyorum. Genelde ya pekmez yada yoğurt ve yağ karışımını kurabiye ve böreklerde kullanıyorum. Bana göre hem görüntüsü hem tadı hemde kokusu böyle daha güzel oluyor. 4 Evet yumurta sevmeyenler için yoğurt ve yağ karışımı pastaların böreklerin üzerine sürülebilir. Ben ara ara pekmezde sürüyorum daha güzel kızarıyor tavsiye ederim. Yalnız pekmezi az suyla sulandırmak lazım . Özellikle poğaçalar da , çörekler de ve evde simit yaparken pekmezi tercih edebilirsiniz. 5 Pekmez mi aa hiç gelmedi aklıma denemek lazım Durun yılbaşı ayağına yapılanların bir kısmının üzerine süreyim beğenmezler vs sonra rezil olmayak Oğluşlarım seviyor onlar beğenir belkide 6 Yoğurt yağ ve sodayı biz de çok kullanıyoruz. Bazen yumurta ağır gelebiliyor çünkü. Pekmez de Poğaçalara bir yakışıyor anlatamam kesinlikle suyla karıştırıp denemelisiniz. 7 Teşekkürler zehra en kısa sürede dediklerini yaparak deneme yapacağım 8 Zehracım uzun zamandır yazmadım buraya dediklerini uyguladım benim sıpagettiler bayıldı diyebilirim. Yumurta kokusunu hiç biri sevmiyor 4 velet sayende bayram ettiler teşekkürler evet kızlar başka bana yazacak bir şeyi olan var mı başka ne sürebilirim ?

poğaça üzerine yumurta yerine ne sürülür